Un gentilhomme classique, réservé, mais également direct et exigeant. D’une structure souple avec ses arômes charmants de pain, de noix, d’agrumes et de figues, ce Chardonnay se présente comme un compagnon harmonieux pour les moments agréables de la vie. Il saura flatter votre palais avec courtoisie.
Spécification
| Cépage |
Chardonnay |
| Récolte |
2021 |
| Température optimale |
12 - 14 °C (53-57°F) |
| Elevage |
Sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille précoce (mi-mars) afin de sauvegarder tous les arômes. |
| Mets et Vins |
Époustouflant sur les coquillages et les poissons nobles. Simplement poêlées, les Saint Jacques, quant à elles, le plébiscitent. |
Analytique
| Alcool |
13% vol. |
| Sucre |
1,9 g/l |
| Acidité |
5,2 g/l |
Notes/Distinctions
- Médaille d’Argent : Concours Général Agricole de Paris 2022
